* 500 gramas de filé de frango
* 8 colheres (sopa) de shitake fresco
* 1 pedaço pequeno de gengibre fresco
* 1 cebola
* 1 dente de alho
* 1 colher (chá) de sal
* 1 tablete de caldo de galinha
* 1 colher (sopa) de molho de soja
MODO DE PREPARO: Em uma panela antiaderente, cozinhe o frango (previamente temperado e cortado em cubos) por dez minutos. Coloque a carne num recipiente e use a mesma panela para dourar a galinha e o alho. Junte o shitake, o gengibre e refolgue. Em seguida coloque o caldo de galinha diluído em uma xícara (chá) de água. Baixe o fogo e apure até reduzir o volume pela metade. Por fim, acrescente o molho de soja, os cubos de frango e cozinhe por mais alguns minutos.
>> Rende até 4 porções <<
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